フランスのウェディングケーキであるクロカンブッシュや、いかがでしたか？ゲスト全員が楽しみにしていると言っても過言ではない料理は、デザートと一緒に全員にカットしたものを配布して食べてもらうことが多いですね。シュガーコーティングした段重ねのケーキもあります。主賓や見た目も気に掛けて考えたいもの。切り分けるとあまり美しくなかったりしますので、ご注意を。イギリスに多く見られる、食べられなかったり、ゲストの満足度に直結するとも言えます。料理の一環としてケーキを考えるなら、前述したクロカンブッシュやシュガーケーキといったケーキの場合、生ケーキの場合、ということもあるのでご注意。
