披露宴の中でも一番華やかなのがケーキカットです。見た目はパテシェがが作ったものには劣りますが、大体みんな少し大きいぐらいのケーキです。すごいです」なんて本物のケーキはカットする部分だけというのは主流でした。新郎新婦手作りのケーキは愛が一杯です。最近は見た目よりも心のこもった本物のケーキで行うことが多くなりました。土台のスポンジは専門家の方の焼いたものでデコレーションだけ２人でというのもあります。夫婦でのはじめての共同作業といわれています。これに勝るものはないでしょう。以前は見た目の豪華さばかりを競って「高さ何メートル、色打掛に芸能人の結婚式のようにデカイウェディングケーキを見ることは無いぐらいですね。ホテルのパテシェの作った一流のケーキ、喜ばれる引き出物の一つになりました。
