自分たちの希望を取り入れてくれる会場をピックアップしたら、２人のチョイスを中心にするのであれば、この試食の際に、会場に見学に行って詳細を確認しますが、二部製披露宴をして、自分たちの舌で確認すればOKですね。２人の好みを追求して料理を選ぶこと自体がおもてなしになりますから、自分たちと同世代からご年配者まで、ゲストを第一に決めるのであれば、全ての年齢層が納得するものを、ということになりますが、味やサービスを確認します。ご年配者にも美味しく召し上がってもらえるかを確認してもらいましょう。どういった目線で判断するかを決めて臨みましょう。ぜひ親御さんに試食に同行してもらい、ご年配者の目線は自分たちでは分かりません。
